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Millos
Siamo una pasticceria artigianale plant based che unisce estetica, gusto e consapevolezza.
Creiamo dolci belli da vedere, buoni da gustare e pensati per il benessere delle persone.
Ogni nostra proposta nasce da una scelta precisa: utilizzare solo ingredienti selezionati, km 0, biologici e non raffinati, senza zucchero bianco, latticini, uova o naturalmente privi di glutine. Non per rinunciare, ma per offrire nuove possibilità di dolcezza, più inclusive e rispettose delle diverse esigenze alimentari.
Millos è dedicata a chi desidera vivere il dolce in modo più consapevole, senza sensi di colpa e senza compromessi sul gusto.
Una pasticceria che si prende cura, che accoglie e che trasforma il dolce in un gesto quotidiano di benessere, da condividere.
✨ Ti aspettiamo a Fano per scoprire il piacere di un dolce più consapevole.
Gallery
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Per te, per chi ami, per il piacere di scegliere con cura.
Cioccolatini ripieni con:
-Pasta di Pistacchio
-Cocco
-Mirtilli liofilizzati bio
-Fave di cacao e bacche di goji bio
Cioccolato 100% (massa di cacao monorigine)
Dolcificati allo sciroppo d’agave (bio) con aggiunta di olio di cocco (bio)
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Vieni a scoprire la nuova pasticceria vegana Millos a Fano
Troverai tanti prodotti senza glutine e senza lattosio da provare
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Questo intervento è realizzato con il contributo dell'Unione Europea nell'ambito dell'avviso
“Sostegno alla creazione d’impresa”
DDS 338/SIP/2024
About us
Mi chiamo Emiliano e Millos nasce dal mio percorso umano e professionale, fatto di viaggi, studio e continua ricerca.
Il mio cammino nella pasticceria mi ha portato a lavorare in contesti internazionali molto diversi tra loro: da Londra (Locanda Locatelli - 1 Stella Michelin), fino all’Australia, al Giappone e alla Spagna. Esperienze che mi hanno insegnato rigore, tecnica e rispetto per la materia prima, ma soprattutto mi hanno aperto a una visione più ampia del cibo e del suo impatto sulle persone.
Nel tempo ho sentito il bisogno di andare oltre l’idea tradizionale di pasticceria, iniziando a sperimentare un modo di creare dolci che fosse in equilibrio con il benessere, senza perdere profondità di gusto e cura estetica.
È da questa ricerca che prende forma Millos: il mio modo di esprimere una pasticceria più attenta, gentile e consapevole.
Ogni creazione è il risultato di competenze acquisite sul campo e di una scelta precisa: mettere al centro la persona, le sue esigenze e il piacere di sentirsi bene dopo aver mangiato un dolce.
Millos rappresenta per me un progetto in continua evoluzione, aperto al dialogo con la ristorazione professionale e con chi condivide una visione del cibo come esperienza di qualità, equilibrio e rispetto.
